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ニシオカ ヒサツグ
Nishioka Hisatsugu
西岡 久継 所属 松山大学 経営学部 経営学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2023/03 |
| 形態種別 | 調査報告 |
| 招待論文 | 招待あり |
| 標題 | 伊予の食文化物語 はだか麦と小魚が紡ぐ食文化の継承と、未来に向けた利用法の探求 調査報告書 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 松山短期大学 |
| 総ページ数 | 104 |
| 担当範囲 | 53-57,78-81,98-104 |
| 著者・共著者 | 岡崎誠司、西岡久継、藤原佳史、牧秀宣、牧野力也、松井寿、山藤篤、垣原登志子、小西典子、永井桂子 |