ナカムラ　ショウヘイ   NAKAMURA Shohei   中村　承平    所属   松山大学  薬学部 医療薬学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2005/11
形態種別	学術論文
査読	査読有り
標題	A kinetic and thermodynamic study on hydrolysis of sodium laurate in aqueous phase accompanied by transfer into oil phases containing different organic additives. (I)
執筆形態	共著
掲載誌名	Colloids and Surfaces B
掲載区分	国外
巻・号・頁	45,pp.189-199
著者・共著者	◎Miyuki Yamasaki, Eiko Kurioka, Shohei Nakamura, Gohsuke Sugihara, Teruyo Isoda-Yamashita
概要	薬物の吸収を研究する際、物質の油/水界面の移動を議論することは非常に重要なことである。ラウリン酸ナトリウムは加水分解によりラウリン酸とNaOHを生じるため、そのときのpH変化からラウリン酸の水相から油相への移行量を評価した。また、長鎖アルコールやコレステロールを油相に添加すると、ラウリン酸の移行量や移行速度が著しく異なった。そこで、アレニウスの式およびアイリングの式より反応の熱力学的パラメータを求め、油/水界面の状態について議論した。