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NAKAMURA Shohei
Department Matsuyama University School of Clinical Pharmacy, College of Pharmaceutical Sciences Position Professor |
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| Language | English |
| Publication Date | 2006/01 |
| Type | |
| Peer Review | With peer review |
| Title | A kinetic and thermodynamic study on hydrolysis of sodium laurate in aqueous phase accompanied by transfer into oil phases containing different organic additives. (II) |
| Contribution Type | |
| Journal | Journal of Oleo Science |
| Journal Type | Another Country |
| Volume, Issue, Pages | 55(1),pp.1-13 |
| Author and coauthor | ◎Miyuki Yamasaki, Eiko Kurioka, Shohei Nakamura, Gohsuke Sugihara, Teruyo Isoda-Yamashita |
| Details | 薬物の吸収を研究する際、物質の油/水界面の移動を議論することは非常に重要なことである。ラウリン酸ナトリウムは加水分解によりラウリン酸とNaOHを生じるため、そのときのpH変化からラウリン酸の水相から油相への移行量を評価した。また、長鎖アルコールやコレステロールを油相に添加すると、ラウリン酸の移行量や移行速度が著しく異なった。そこで、アレニウスの式およびアイリングの式より反応の熱力学的パラメータを求め、油/水界面の状態について議論した。 |