ナカムラ　マコト   NAKAMURA Makoto   中村　真    所属   松山大学  薬学部 医療薬学科    職種   准教授
発行・発表の年月	1991/01
形態種別	学術論文
標題	Differential temperature dependence of taste nerve responses to various taste stimuli in dogs and rats.
執筆形態	共著
掲載誌名	American Journal of Physiology
巻・号・頁	261,R1402-R1408頁
著者・共著者	Makoto Nakamura and Kenzo Kurihara.
概要	各種味覚物質に対する味覚神経応答を、電気生理学的手法を用いてイヌとラットで比較解析した。塩、酸、糖、苦み応答はそれぞれ、刺激水溶液の温度依存性プロファイルが異なることが明らかとなった。