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アマクラ ヨシアキ
AMAKURA Yoshiaki
天倉 吉章 所属 松山大学 薬学部 医療薬学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2000/12 |
| 形態種別 | 学術論文 |
| 標題 | Influence of jam processing on the radical scavenging activity and phenolic content in berries |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | J. Agric. Food Chem. |
| 掲載区分 | 国外 |
| 巻・号・頁 | 48,pp.6292-6297 |
| 担当区分 | 筆頭著者,責任著者 |
| 著者・共著者 | Amakura Y., Umino Y., Tsuji S., Tonogai Y. |