オクヤマ　サトシ   OKUYAMA Satoshi   奥山　聡    所属   松山大学  薬学部 医療薬学科    職種   教授
発行・発表の年月	2004/06
形態種別	学術論文
査読	査読有り
標題	Effect of adding dietary methionine to a low soy protein diet on the brain protein synthesis rate in ovariectomized female rats
執筆形態	共著
掲載誌名	Nutritional Neuroscience
掲載区分	国外
巻・号・頁	7,185-190頁
著者・共著者	Lyou S., Tujioka K., Hirano E., Mawatari Y., Hayase K., Okuyama S. and Yokogoshi H.
概要	大豆タンパク質を摂取させた卵巣摘出雌ラットに、第一制限アミノ酸であるメチオニンを添加することで、脳内タンパク質合成にどのような変化を及ぼすかを検討し、メチオニン添加食がタンパク質合成を亢進し、またRNAの活性化が脳内タンパク質合成速度に影響を及ぼすことを明らかにした。